Тритикале (лат.×Triticosecale, от лат.Triticum— пшеница и лат.Secale— рожь) — амфидиплоидржи и пшеницы. Создан в конце XIX века. Выращивался, в основном, на корм животным. Сегодня тритикале используется и как продовольственная, и как фуражная культура.