Яровая пшеница - Пшени́ца (лат.Tríticum) - травянистых, в основном однолетних, растений семейства Злаковые, ведущая зерновая культура во многих странах мира .

Из зёрен пшеницы получают муку которую используется при выпекании хлеба, из муки изготавливают макароны и кондитерские изделия. Пшеница также используется как кормовая культура.